Записи с меткой «лещ»

lesch 300x153 Лещ—Abramis brama

Лещ

Отличительные признаки. Тело высокое сжато с боков, голова сравнительно маленькая, рот полунижний выдвижной, глаза маленькие, диаметр глаза составляет 1,5 длины рыла. Чешуя мелкая; в боковой линии 51—60 чешуй. Анальный плавник начинается под задним краем основания спинного, основание анального плавника длинное, в нем 24—30 ветвистых лучей. Внешний край анального плавника образует вогнутую линию. Глоточных зубов 5:5, зубы длинные однорядные.
Окраска. Спинная сторона темно-коричневая или сероватая, бока тела золотисто-коричневые, у молоди серебристые, брюшная сторона тела желтоватая. Плавники светло-коричневые или серые; грудные, брюшные и анальный плавники могут быть красноватыми. Прочитать остальную часть записи »

zapechlesch 300x212 Запеченный лещ

ЗАПЕЧЕННЫЙ ЛЕЩ

В чем преимущество рыбака перед теми, кто покупает рыбу в магазине? Только рыбак может быть уверенным, что имеет дело с совершенно свежим продуктом. Попробуйте запечь свежепойманного леща, столь распространенную добычу удильщиков на подмосковных водоемах. Рецепт — проще некуда. Не чистить, не потрошить, не резать — это все потом. Сполоснуть снаружи, натереть крупной солью и целиком положить на противень, подстелив несколько щепок, чтобы тело рыбы легло на импровизированную решетку. Теперь — в прогретую до 200-220С духовку. Прочитать остальную часть записи »

Рубрики

39 запросов. 0,341 секунд. -->